|
|
Laagjes Salade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 bak aardappelsalade, 2 bakjes selleriesalade (bonsala), 8 eieren, 2 preien, 300 gram magere ham, 2 wortels geraspt, 2 appels, 1 klein blikje ananasstukjes, 4 augurken, mayonaise, yogonaise.
Voorbereiding:
Snij de prei fijn en wassen en uit laten lekken. Schil de appels en snijd ze in klein stukjes. Snij de augurken fijn. Snij de ham in blokjes. Kook de eieren hard en laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in kleine stukjes. Ananas laten uitlekken en sap opvangen. Wortel schoonmaken en raspen. Mayonaise en yogonaise mengen en iets verdunnen met ananassap. Een deel mayonaise en 2 deel yogonaise.
Bereidingswijze:
Doe in een grote schaal op de bodem de helft
van de aardappelsalade. Leg daarop de helft van de appels en de ananas. Leg daarop de selleriesalade. Leg daarop de helft van de hamblokjes. Leg daarop de geraspte wortel. Leg daarop de helft van de eieren. Leg daarop de helft van de augurken en leg daarop de helft van de prei. Doe dit vervolgens nog een keer zodat je als laatste de fijn gesneden prei erover legt. Schenk het mayonaise-yogonaise mengsel over de salade en dek deze af met vershoudfolie en zet de salade 1 nacht in de koelkast tot gebruik en serveer hem.
|
|
|